Что такое тесто из муки, масла и воды?
Многие из нас, любители кулинарных экспериментов, сталкивались с постоянными вопросами: какое тесто легче и быстрее готовится? Как сделать идеальное тесто для пирогов или бездрожжевых изделий? Тонкий пласт или густая лепёшка? Чтобы расставить все приоритеты по своим личным предпочтениям, нужно разобраться в тонкостях приготовления разных видов теста.
Начнем с классического дрожжевого теста. Для его приготовления нам понадобятся: мука, дрожжи, масло, вода, сахар и соль. В теплое молоко добавим дрожжи и сахар, перемешиваем и оставляем на некоторое время, пока смесь не начнет бурлить. В отдельной емкости смешиваем муку и соль, делаем углубление и вливаем дрожжевую закваску, добавляем растопленное масло и постепенно вливаем теплую воду. Перемешиваем, пока тесто не будет мягким и эластичным. Затем выкладываем его на рабочую поверхность и замешиваем руками. Тесто должно быть однородным и не липнуть к рукам. Через час тесто готово к дальнейшей обработке.
Если же вы любите постные или бездрожжевые блюда, то для приготовления такого теста вам понадобятся: мука, масло и вода. Соль и сахар добавляются по вашему усмотрению. Процесс приготовления бездрожжевого теста намного проще и быстрее. В миске смешиваем муку с солью, добавляем растопленное масло и постепенно вливаем теплую воду. Тесто должно быть однородным и неслипким. Затем его выкладываем на рабочую поверхность и замешиваем руками до получения эластичного пласта.
Как видите, оба вида теста имеют свои особенности и применение. Чтобы разделить свои интересы между классическими и постными блюдами, можно их смешивать и получать новые вкусовые группировки. Например, смешав тесто для пирожков и бездрожжевое тесто, можно приготовить оригинальные вареники с овощными начинками. В этом случае ингредиенты будут подсчитаны минимум на две порции теста — дрожжевое и бездрожжевое.
LiveInternetLiveInternet
Если вы хотите приготовить простое и быстрое тесто без использования дрожжей, то вам обязательно стоит попробовать рецепт «мука масло вода». Этот рецепт уже завоевал популярность среди наших читателей и получил много положительных отзывов.
Итак, для приготовления такого теста вам понадобится:
- 6 стаканов муки;
- 1 стакан растительного масла;
- 3 стакана воды;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- по вкусу перец
Берем глубокую миску и в нее добавляем муку. Делаем углубление в центре, в которое наливаем воду и масло. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавляем соль, сахар и перец по вкусу.
Теперь начинаем месить тесто. Это делается лучше всего руками. Месим, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Если тесто получается слишком влажным, можно добавить немного муки. Если оно сухое, то добавляем немного воды.
Когда тесто готово, его нужно разделить на несколько порций – на это обращают внимание во многих рецептах. После этого тесто накрывают влажным полотенцем и оставляют на 15-20 минут для отдыха.
Теперь тесто готово к использованию для приготовления различных блюд. Вы можете использовать его для выпечки пирогов, пиццы или блинов. Также, его можно использовать как основу для брусничного пирога или гречневых блинов.
Видео-инструкция по приготовлению теста «мука масло вода»: (добавьте любое ссылку на видео по мотивам текущей темы)
Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт теста бездрожжевое» мука масло вода», который можно использовать для приготовления различных блюд. Попробуйте его приготовить уже сегодня и насладитесь вкусом и ароматом свежей выпечки!
-Интересы
Для приготовления теста можно использовать разные ингредиенты, включая муку, масло и воду. Популярное бездрожжевое тесто готовится из муки, масла и воды. Рецепт очень прост и не требует сложных приготовлений. Всего три ингредиента и быстрое перемешивание – и тесто готово к использованию.
Густым тесто становится при добавлении муки постепенно, понемногу. Менее горючие виды муки позволяют делать быстрее. Чем больше мука при добавлении воды или масла, тем быстрее тесто готово к использованию. Мука при добавлении воды и масла в виде пластов должна очень быстро разделиться. Метод приготовления теста весьма легок и не требует длительных месив их руками.
При приготовлении автоматически добавляем воду к муке и перемешиваем. Добавляем масло и опять перемешиваем. Далее добавляем муку и перемешиваем. Потом все снова перемешиваем.
Перемешиваем тесто руками и месить. Прибавляем воду, перемешиваем. Добавляем масло и перемешиваем. Далее добавляем муку и слегка перемешиваем. Потом все снова перемешиваем.
-Друзья! При готовке теста рекомендую также использовать закваску. Для закваски по легкому рецепту нужно взять воды, 200 мл + 6 столовых ложек муки, 2 штуки. Закваску использовать рекомендую, если вы планируете делать различные виды сладких и овощных блюд.
Постоянные советы при приготовлении различных типов теста. Когда гречневая мука, вода и масло помешиваются вместе, тесто должно стать густым и плотным. Если тесто становится слишком густым, добавляем воды понемногу до желаемой консистенции. Если тесто становится слишком густым, добавляем муку.
Бездрожжевое тесто-тюль – быстрое и легкое. Мука, масло, вода и соль – только три ингредиента, и тесто готово. При добавлении воды или масла в тесто, оно должно стать максимально сверху намного тонким.
Пошаговый рецепт готовки бездрожжевых вареников. Муку смешиваем с солью и добавляем воду. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Получится густое тесто. Разделить на несколько равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий пласт.
Как приготовить бездрожжевое слоеное тесто? Муку смешиваем с маслом и солью. Заливаем горячей водой и перемешиваем, чтобы масло растаяло. Затем в муку добавляем воду и перемешиваем до получения однородного теста. Сложите муку с маслом несколько раз, чтобы получить слоеное тесто. Далее вымешиваем тесто и отправляем его в холодильник для охлаждения.
Понемногу добавляем муку в жидкость. Постоянно перемешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам и стенкам посуды. Количество муки зависит от желаемой консистенции. Дрожжевое тесто должно быть эластичным и легко разделить на несколько частей.
На сайте liveinternetliveinternet вы найдете множество видео-рецептов, которые помогут вам научиться готовить различные виды теста. От основных рецептов до сложных десертов. Будет интересно и полезно!
-Друзья
Для начала смешайте муку и масло. Обычно берем 1 порцию муки на 1 порцию масла. Добавьте немного воды и хорошо всё перемешайте. Вам нужно получить гладкое и эластичное тесто-тюль.
Если вы хотите приготовить гречневое тесто, то смешайте гречневую и пшеничную муку в соотношении 1:1. Больше гречневой муки — тесто будет иметь более насыщенный вкус гречки.
Постное тесто готовится без яиц, поэтому его можно использовать во время поста. Если вы хотите приготовить постные вареники или пельмени, то просто замените масло на растительное и не добавляйте яйца.
Тесто можно приготовить заранее и оставить отдыхать на протяжении 30-60 минут. Это поможет тесту стать более эластичным и легко раскатываться.
Используйте часто масло для смазывания поверхности, на которой будете раскатывать тесто. Это поможет избежать прилипания и упростит процесс приготовления.
Готовое тесто можно использовать для приготовления вареников, пельменей и других блюд. Просто добавьте начинку по своему вкусу и скатайте тесто в форму, которую вы предпочитаете.
Теперь, когда вы знаете все секреты приготовления теста, можете смело экспериментировать с разными начинками и создавать свои собственные вариации вареников и пельменей!
-Постоянные читатели
Если вы часто читаете рецепты выпечки на нашем сайте, то вам наверняка пригодится следующий рецепт на быстрое и простое тесто, которое можно использовать для приготовления различных блюд. Рецепт подойдет и для пирогов, и для пирожков, и для вареников.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 100 гр сливочного масла
- 1 стакан воды
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
Сначала смешайте муку, соль и сахар в большой миске. Добавьте масло и хорошо перемешайте, пока смесь не станет сверху похожей на крошку. Затем добавьте воду и хорошо замешайте тесто руками на поверхности, покрытой мукой. Тесто должно стать эластичным и не липнуть к рукам. Если мука сильно липнет, добавьте еще немного муки.
Теперь разделите тесто на две равные части. Одну часть можно использовать сразу для приготовления блюда, а вторую завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на неделю. Оно хранится в холодильнике до двух недель и готово к использованию в любое время.
Когда вам понадобится тесто, достаньте его из холодильника и оставьте на теплом месте на 15-20 минут, пока оно не станет комнатной температуры. Теперь тесто готово для дальнейшего использования.
Вы можете использовать это тесто для приготовления самых разных блюд, от пирогов и пирожков до вареников. Просто сформируйте нужную форму из теста, добавьте ваше начинку и запеките в предварительно разогретой духовке.
Приготовление этого теста без закваски требует минимума времени и усилий. Тесто получается быстрым, меньше чем за час, и готовое тесто становится растяжимым и эластичным. Также можно использовать растительное масло вместо сливочного, чтобы сделать тесто вегетарианским или для овощных вариаций.
Есть и другие вариации этого рецепта, например, с добавлением дрожжей или гречневой муки. Вариации зависят от ваших предпочтений и интересов в кулинарии. Но основной рецепт с мукой, маслом и водой является классическим и универсальным.
Теперь, у вас есть пошаговый рецепт для приготовления быстрого и простого теста. Пробуйте новые рецепты, экспериментируйте с различными начинками, и ваши выпечки всегда будут свежими и вкусными!
-Статистика
Для приготовления бездрожжевого слоеного теста нужно взять 250 грамм муки, 200 грамм маргарина или сливочного масла, 150 мл холодной воды и 1 чайную ложку сахара. Муку с сахаром положить в миску и добавить масло. Смешать муку и масло до образования крупных крошек. Постепенно добавлять воду и перемешивать, пока тесто не станет мягким и однородным.
Другой рецепт слоеного теста бездрожжевого типа включает ингредиенты как 300 грамм муки, 250 грамм маргарина или сливочного масла, 80 миллилитров холодной воды и 1 чайную ложку сахара. Муку с сахаром смешать, добавить масло и воду, постепенно перемешивая. Готовое тесто нужно разделить на две части, сформировать из них шары и выложить на час в холодильник для охлаждения.
Как видно из статистики, рецепты бездрожжевого теста пользуются большим спросом у наших читателей. Это объясняется простотой и быстротой приготовления такого теста, а также его постным составом, подходящим для постных интересов. Гречневое тесто является одним из самых популярных видов бездрожжевого теста.
Рецепты постного теста
i. Быстрое бездрожжевое тесто
Состав: мука — 2 стакана, вода — 1 стакан, растительное масло — 2 столовые ложки, сахар — 1 чайная ложка, соль — 1/2 чайной ложки
| Процедура приготовления |
|---|
| 1. В миске смешиваем муку, сахар и соль. |
| 2. Постепенно добавляем воду и перемешиваем до получения густого теста. |
| 3. Добавляем растительное масло и продолжаем перемешивать. |
| 4. Теперь тесто готово к использованию в выпечке. |
ii. Тесто «заварное»
Состав: мука — 4 стакана, вода — 2 стакана, растительное масло — 4 столовые ложки, сахар — 2 столовые ложки, соль — 1 чайная ложка
| Процедура приготовления |
|---|
| 1. В миске смешиваем муку, сахар и соль. |
| 2. В кастрюле нагреваем воду с растительным маслом до кипения. |
| 3. Постепенно добавляем смесь из муки, сахара и соли в кипящую воду. |
| 4. Перемешиваем, пока тесто не станет густым и эластичным. |
| 5. Тесто готово к использованию в выпечке. |
iii. Простое постное тесто для пирожков
Состав: мука — 3 стакана, вода — 1 стакан, растительное масло — 4 столовые ложки, сахар — 2 столовые ложки, соль — 1 чайная ложка
| Процедура приготовления |
|---|
| 1. В миске смешиваем муку, сахар и соль. |
| 2. Постепенно добавляем воду и перемешиваем до получения густого теста. |
| 3. Добавляем растительное масло и продолжаем перемешивать. |
| 4. Тесто готово для формирования пирожков или пластов для выпечки. |
Теперь, благодаря этим простым и быстрым рецептам, вы можете легко приготовить постное тесто для различных видов выпечки. Наслаждайтесь бездрожжевым и вкусным тестом в постные дни!
Тесто постное бездрожжевое слоеное
Для приготовления постного бездрожжевого слоеного теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука — 500 г
- маргарин без молока — 250 г
- соль — 1 чайная ложка
- холодная вода — около 200 мл
Инструкция по приготовлению теста:
- Смешайте муку и соль в однородную массу в миске.
- Добавьте кубиками нарезанный маргарин и перемешайте с мукой, чтобы получить смесь с крупками маргарина размером с горошину.
- Постепенно добавляйте холодную воду и замешивайте тесто до получения однородной массы.
- Сформируйте из теста пласт и уберите его в холодильник на 30 минут, чтобы оно остыло и стало более упругим.
- После этого тесто можно начать раскатывать для использования в выбранном рецепте, например, для приготовления вареников или слоеного пирога.
Теперь у вас есть базовая инструкция по приготовлению постного бездрожжевого слоеного теста. Вы можете использовать его в различных рецептах, добавляя разные начинки, например, сладкие или овощные. Приятного аппетита!
Постное тесто для блинов
Если вы решили приготовить постные блины, вам потребуется: мука, растительное масло и вода. Постепенно добавляйте воду в миску с мукой, чтобы получилась однородная тесто-тюль. Постное тесто должно быть густым и эластичным, как слоеное тесто. Как только тесто становится однородным, вы можете дать ему немного постоять.
Если вам нужно больше порций, вы можете увеличить количество ингредиентов в соответствующем соотношении. Например, чтобы приготовить две порции постного теста для блинов, возьмите в два раза больше муки, масла и воды.
Если вы хотите добавить в тесто немного аромата и вкуса, попробуйте добавить немного сахара или ванили. Это придаст блинам приятную сладость.
Когда ваше постное тесто готово, вы можете начинать готовить блины. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду — чем меньше порции, тем тоньше будет блин. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Постное тесто для блинов также можно использовать для приготовления вареников. Процедура приготовления будет аналогична — заместо начинки для блинов можно использовать овощную начинку, например гречневую.
В интернете можно найти множество рецептов постных блинов и вареников. Порой тесто заварное будет содержать маргарин вместо растительного масла или закваску вместо воды. Пошаговое видео с постным рецептом также может пригодиться, чтобы лучше понять процесс приготовления.
Заметьте, что использование масла и сахара в постном тесте, даже в незначительном количестве, делает его условно постным. Поэтому, если вы строго придерживаетесь постных правил, не добавляйте их в тесто.
Бездрожжевое постное тесто для блинов — быстрое и простое, а главное, очень вкусное! Попробуйте разные рецепты и приготовьте свои постные блины по вкусу и предпочтениям.
Видео:
УЖИН для СНИЖЕНИЯ ВЕСА. Два блюда из капусты. МИНИМУМ ККАЛ. МАКСИМУМ ВКУСА. Из архива.
УЖИН для СНИЖЕНИЯ ВЕСА. Два блюда из капусты. МИНИМУМ ККАЛ. МАКСИМУМ ВКУСА. Из архива. di КУХНЯ без фанатизма с Мариной Черновой ! 15.637 visualizzazioni 16 ore fa 17 minuti