Почему в США виски пользуется такой огромной популярностью?
Виски — это не просто напиток, это целая философия жизни. И если в Европе и в других странах мира его пьют скорее в качестве алкогольного угощения, то для американцев виски — это почти так же ежедневная неизменная необходимость, как досуг, общение с друзьями или расслабление у камина. Одним из-за основных напитков, наряду с водой и кофе, виски является непревзойденным символом национальной идентичности и гордости.
По мнению многих ученых, в третье поколение американцы не полным-полно брали пример с европейцев, прежде всего с шотландцев и ирландцев. Скот Вескенберг (Scott Wexberg), автор книги «Бурбоны и родоначальники», утверждает, что карнеги и вани подлили нам свои понятия об этом суровом напитке в разбавленном состоянии. Именно в Европе на ранних этапах развития популяргности виски-сода и соников соков
История именно так как, мягко говоря, не допускает. И вот ирландцы-шотландцы — общие родоначальники виски, воспитывающие в материалу европы, где виски, га вода, соки и газа были временами популярным напитком
В США бурбоны все еще имеют репутацию более крепких, чем виски, и поэтому многие американцы предпочитают их добавлять независимо от воды. Как и в Европе, в виски, а также в бурбоны рекомендуется разбавлять водой, чтобы «разбудить» вкус напитка и ощутить его настоящий вкус. В то же время в США принято пить воду вместе с виски из отдельного стекла, а не смешивать их.
Почему в виски принято добавлять воду Секрет переданный шотландцами
Виски — знаменитый шотландский напиток, именно шотландцы в свое время передали секрет разбавленного виски. Смысл этого состоит в том, чтобы максимально почувствовать вкус и аромат напитка.
Добавление небольшого количества воды в виски помогает понять все оттенки вкуса. Как известно, у виски есть верховой и дно колонны. В верховом слое проявляются больше спиртные нотки, а ниже — оттенки дуба и ячменной солодовой. Разбавленное виски позволяет более полно ощутить всю гамму вкусов и ароматов, которые содержатся в этом напитке.
Кроме того, ученые узнали, что добавление небольшого количества воды снижает концентрацию спирта и позволяет лучше оценить вкус виски. Важно следовать правилу 1:2, то есть на одну часть виски следует добавить две части воды.
В Америке разбавленное виски пьют даже в барах. Это связано с тем, что американский стиль употребления напитков совершенно иной, чем шотландский. В США виски пьют как воду, поэтому часто довольно много разбавляют напиток водой или колой.
Однако, следует отметить, что виски добавлять другие напитки или закуски не рекомендуется. Именно вода является наилучшим вариантом исполнения этой роли, так как она поверхность напитка не ломает и не смешивает ароматы разнообразной закуски. Кроме того, виски с добавленной водой падает на язык гораздо мягче, что позволяет больше наслаждаться процессом питья.
Таким образом, добавление воды в виски — это старинное традиционное правило, переданное шотландцами в Америку. Если хотите насладиться вкусом и ароматом этого напитка, правильно его смаковать и ощутить все нюансы, то следует добавлять воду в виски. Сколько добавлять — это вопрос вкуса каждого из нас.
Какие напитки разбавляют
В отличие от американцев, ирландцы принято пить ирландский скотч в чистом виде, без какой-либо закуски или разбавления. Но с приездом в Америку им пришлось привыкнуть к разбавленному виски. Бары в Америке рекомендуют разбавить единственный «правильный» ирландский скотч в виде шотландских героев.
Из-за этого ирландцы изначально морщатся и переходят на разбавленные напитки в местных барах. Секрет этой старинной шотландской традиции в том, что вода «открывает» вкус виски, позволяя почувствовать все его ароматические оттенки и нюансы.
Однако эксперты не рекомендуют излишнее разбавление, так как вода может затемнить вкус скотча. Шотландцы решают эту проблему, разбавляя напиток относительно небольшим количеством воды, поэтому соседи-ирландцы, разбавляют виски лишь третьем по общему согласию.
Переезд в США также повлиял на множество других напитков. Например, ирландцы привыкли в общем случае употреблять чай в чистом виде, однако соседи смогли всему обучить их разбавлению этого напитка. Кроме того, в США ирландцы также практикуют разбавление кофе с молоком или сливками.
Теперь можно понять, почему американцы пьют виски как воду. Они просто приучены разбавлять все свои любимые таким образом, что порой это стало обычным делом.
Кто разбавляет
Теперь, чтобы почувствовать более правильно вкус бурбона или скотча, многие приобщаясь к этому делу, добавляют немного воды. Смысл в том, чтобы нейтрализовать крепкий вкус и недостатки алкоголя. Вода должна быть чистой, без газа. Простой столичный водой – главное правило.
| Напиток | Как разбавляют | Закуска |
|---|---|---|
| Бурбон | Разбавляют водой | Не рекомендуют добавлять ничего |
| Скотч | Разбавляют водой | Закусывают травяным сыром или колбасой |
| Ирландский виски | Разбавляют водой | Вода совершенно необходима |
Кроме воды, бурбон и скотч в фильмах часто разбавляют колой. Но настоящие ценители считают, что такая добавка уничтожает все ароматные и вкусовые качества напитков.
Традиция шотландцев
Шотландия славится своей вековой традицией производства виски, и, возможно, именно от шотландцев американцы переняли полюбившуюся им практику пить виски как воду.
Шотландская культура воспитала множество правил и рекомендаций по правильному употреблению этого благородного напитка. Раньше шотландцы пили виски практически без добавления льда или воды, чтобы насладиться насыщенным вкусом и ароматом. Из-за высокой крепости виски, это было принято делать медленно, позволяя времени полностью почувствовать все запахи и вкуса этого напитка.
Но как сделать крепкий виски более доступным и менее ощутимым? В ответ на этот вопрос шотландцы добавляют небольшое количество воды, разбавляя напиток. Таким образом, они могут смаковать его дольше и наслаждаться его уникальными ароматами. Это позволяет также более легко различать разнообразие вкусов виски. В Америке же, в отличие от Шотландии, виски часто пьют «on the rocks» — с кубиками льда, что делает его менее крепким и разбавленным.
Нейтрализуя крепость виски водой, шотландцы смогли наслаждаться его ароматом и вкусом, а также уничтожать запахов и вкуса запахи. Добавление небольшого количества воды в стакан с виски сохраняет все его качества и дает возможность постепенно открыть весь букет разнообразных ароматов и вкусов, переданных закуски. Такой метод позволяет почувствовать всю красоту шотландского виски, от деликатного аромата до богатого вкуса.
Таким образом, традиция добавлять небольшое количество воды к виски передается от поколения к поколению в шотландских семьях, и она имеет научное обоснование. Ученые отметили, что разбавленное водой виски обладает более сложным и глубоким ароматом, что делает его более интересным для исследования.
Теперь можно понять, почему американцы, родоначальники которую были шотландцами или имели шотландские корни, пьют виски без добавления воды и закусывать его. Отсутствие этой традиции в США может объясняться влиянием фильмах, где американский виски часто показывают как смаковать прямо из стельку без добавления воды и других сопутствующих напитков.
Научное объяснение
Почему американцы пьют виски как воду? Все дело в их понимании и почувствовании вкуса этого крепкого алкогольного напитка. Ученые выяснили, что на самом деле нужно отправиться в другую страну, чтобы понять, почему американцы так обожают виски.
Шотландцы, первыми открывшие для себя этот знаменитый напиток, пьют его ледяным. Однако, в Ирландии, которую можно считать родиной виски, газа в виски не добавляют. Узнал о том какие рекомендации предлагают американские сомелье пока отправился на дегустацию в баре.
Крепкий виски различных сортов, такие как бурбоны, можно пить без разбавления, чтобы полностью насладиться его вкусом. Однако, многие американцы предпочитают разбавлять его водой или колой — это также принято и считается нормальным и даже делом вкуса. Богогульство, конечно, однако эти напитки самые пьют в стране.
Возможно, резкий переезд из одной страны в другую оставил свой след во вкусе. В Элементе снаряд о местных напитках соответствующего файла нет. Подобное же касается и женщин, которые в полном соответствии с модой предпочитают разбавленное виски для легкости. Но пусть ниже будет объяснение почему так.
- Ученые выяснили, что разбавление виски водой позволяет «разбудить» его ароматы и сообщить ему мягкость.
- Для некоторых американцев виски без разбавления слишком крепкое. Добавление воды позволяет им насладиться напитком без излишней горечи и ощущения перебора алкоголя.
- Кроме того, воду можно использовать для «очищения» рта между глотками виски, чтобы лучше ощутить вкус каждого следующего глотка.
- Весомую роль играет и культура употребления виски. В Америке, в отличие от Шотландии, чистый виски считается скорее «мужским» напитком, довольно женщин пьют виски с обязательным добавлением воды.
- Помимо воды, некоторые американцы разбавляют виски колой или другими напитками, чтобы придать ему большую мягкость и сладость, превращая его в некую микстуру.
- В дро�гих случаях закусывают водкой-соком,пьют как разбавленное пиво, а коньяк добавляют в кофе к третьему, и всё это можно увидеть как нормально.
Итак, научное объяснение того, почему американцы пьют виски как воду, заключается в желании полностью ощутить и насладиться вкусом этого крепкого алкогольного напитка. Разбавление водой или другими напитками позволяет убрать излишнюю горечь и позволяет американцам лучше ощутить аромат и мягкость виски. Такие рекомендации давались шотландцами сомелье довольно давно но помятуя положения культуры пищи американцы сделали свои корректиы.
Видео:
Все о Бурбонах. Чем бурбон отличается от Виски?
Все о Бурбонах. Чем бурбон отличается от Виски? by Мир Качественного Алкоголя 992,268 views 6 years ago 6 minutes, 33 seconds