Идеи для выпечки без молока: мука, вода, яйцо и другие варианты рецепта

Выпекание – это настоящее искусство, которое требует тщательности и точности. Сегодня мы поделимся с вами уникальным рецептом, который позволит вам приготовить великолепные домашние блюда с помощью трех основных ингредиентов: муки, воды и яиц. Главное – следовать указанному количеству каждого компонента.

Для приготовления этого рецепта вам понадобится:

• 6 яиц
• 100 грамм муки
• 200 мл воды

Все ингредиенты должны быть в комнатной температуре, поэтому необходимо вытащить их из холодильника заранее. Включите духовку, чтобы она прогрелась до 180 градусов.

Прежде чем приступить к приготовлению теста, смешайте яйца, муку и воду в большой миске. Добавьте щепотку соли и по желанию – лимонную цедру или корицу для аромата.

Взбейте все ингредиенты до получения однородной смеси. Тесто должно получиться густым и однородным. Зачемывите форму для выпечки мягким маслом и посыпьте ее сухими семками (например, льна или тыквы). Туда сразу выливайте готовое тесто.

Выпечка на воде: рецепты с описанием особенностей приготовления и фото готовых блюд

Один из популярных рецептов выпечки на воде – булочки с смородиной. Для приготовления этого блюда вам понадобится стакан чайной воды, 6 яиц, 40 г сахарной пудры, 1 чайная ложка ванилина и 2 стакана смородины. Время приготовления составляет около 40 минут. Подробный пошаговый рецепт и фото готовых булочек вы найдете ниже.

Другой интересный рецепт выпечки на воде – картофельный лаваш. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты: 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайная ложка соды, 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 столовая ложка лимонного сока. Процесс приготовления описан ниже, а фотографии готового лаваша доступны для просмотра.

Выпечка на воде имеет свои секреты и особенности. Во-первых, количество воды в тесте должно быть подсчитано точно, чтобы его консистенция была идеальной для выпечки. Во-вторых, вода лучше брать теплой, так как это способствует улучшению разрыхлителя. В-третьих, яйца должны быть комнатной температуры. И наконец, вода должна добавляться в тесто понемногу, постепенно, чтобы достичь желаемой консистенции.

Если зачем-то вам нужно приготовить большое количество выпечки на воде, например, на вечеринку или большое семейное собрание, то необходимо увеличить количество ингредиентов пропорционально. Например, для 40 порций манника на воде вам будет нужно увеличить количество муки, манки, сахара и прочих ингредиентов в 40 раз.

Выпечка на воде – это отличный способ приготовить вкусные и полезные блюда, избегая использования яйца и муки. Она станет отличным выбором для хозяек, которые следят за своим здоровьем или из-за каких-то особенностей питания не могут употреблять эти продукты. Рецепты выпечки на воде с подсчетом ингредиентов и пошаговыми инструкциями помогут вам приготовить вкусное блюдо без сложностей.

Тесто для пирожков

Для приготовления вкусных пирожков вам понадобятся мука, вода и яйцо. Тесто должно быть мягким и разрыхленным, поэтому можно добавить немного разрыхлителя.

Рецепт теста для пирожков:

Количество муки	2 стакана
Количество воды	1 стакан
Количество яиц	1 штука
Количество разрыхлителя	1 чайная ложка
Количество соли	по вкусу
Количество масла	2 столовые ложки

Сначала смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Затем добавьте воду, яйцо и масло. Перемешивайте тесто до получения однородной массы.

Полученное тесто оставьте на 10-15 минут, чтобы оно немного подошло.

После этого вы можете приступить к приготовлению пирожков. Возьмите небольшую порцию теста, раскатайте его в лепешку, положите на нее начинку (например, яблоки или капусту) и аккуратно закройте края. Пирожок должен быть хорошо склеен, чтобы начинка не выливалась при выпечке.

Выложите готовые пирожки на противень или в форму и отправьте в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов Цельсия. Пеките пирожки около 30-40 минут, или пока они не станут золотистыми.

Когда пирожки остынут, их можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Приятного аппетита!

Лимонное тесто для булочек

Для приготовления лимонного теста вам понадобится следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/4 стакана воды
• 1/4 чайной ложки соли
• Сок и цедра 1 лимона

Для начала, смешайте муку, сахар и соль в глубокой миске. Добавьте яйцо и воду, затем выжмите сок из лимона и добавьте цедру. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто.

Поставьте духовку нагреваться до 180 градусов. Затем возьмите небольшие порции теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Оставьте небольшие промежутки между выпечкой, так как булочки будут немного расширяться во время приготовления.

Поставьте противень с тестом в духовку и выпекайте примерно 15-20 минут, пока булочки не станут золотистого цвета. Во время выпекания они будут запахивать всю кухню ароматом лимона.

После выпечки, выньте булочки из духовки и оставьте их остывать. Украсьте булочки по желанию, например, посыпьте их сахарной пудрой или полейте глазурью.

Лимонное тесто для булочек может быть использовано в различных рецептах. Вы можете добавить в него шоколадные капельки, орехи, изюм или другие сухофрукты. Или же использовать его как основу для других блюд, например, для приготовления булочек со шпротами или шоколадного бисквита.

Итак, лимонное тесто для булочек — просто в приготовлении, ароматное и вкусное. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких и гостей вкусными домашними сладостями!

Домашний лаваш

Для приготовления домашнего лаваша вам понадобится следующие ингредиенты:

• 2 чайные ложки соли
• 200 грамм муки
• 100 миллилитров воды

Для приготовления теста смешайте муку с солью, добавьте воду и замешайте тесто до однородной массы. Если тесто оказалось слишком сухим, добавьте еще немного воды. Если тесто оказалось слишком жидким, добавьте еще немного муки.

Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно отдохло и стало более эластичным. Затем разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть на тонкую лепешку.

Для выпечки лаваша можно использовать духовой шкаф или противень, предварительно разогретый до 220 градусов. Расположите лепешки на противне и отправьте в духовку на 5-7 минут, до готовности и золотистого цвета. Лаваш также можно выпекать на сковороде без масла.

Подавайте домашний лаваш горячим или теплым, посыпанным корицей, сахарной пудрой или другими приятными добавками. Лаваш идеально подходит для приготовления разнообразных закусок, пирожков или десертов. Он также можно использовать для приготовления традиционного рулета с мясной или овощной начинкой.

Рецепты на основе домашнего лаваша могут быть очень разнообразными. Вы можете добавить в тесто различные специи и травы для придания дополнительного вкуса. Также вы можете экспериментировать с начинками и добавлять в лаваш различные ингредиенты, чтобы создать уникальный вкус.

Следуя простому рецепту домашнего лаваша и применяя некоторые секреты опытных хозяек, вы сможете приготовить вкусное и ароматное блюдо. Попробуйте приготовить домашний лаваш и порадуйте своих близких или гостей этим простым и вкусным деликатесом!

Печенье

Ингредиенты:

• мука — 6 чашек
• вода — 1 чашка
• яйцо — 1 штука
• соль — 1 чайная ложка
• сахар — 1 чашка

Пошаговое приготовление:

1. В глубокую миску высыпаете муку и делаете в ней углубление посередине.
2. В углубление вливаете воду, добавляете яйцо и соль.
3. Начинаете месить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть мягким и эластичным.
4. Выливаете тесто на стол и продолжаете его месить, неся рулеткой.
5. Месите тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
6. Тесто разделяете на несколько частей и каждую часть раскатываете в пластиковой плёнке до толщины примерно двух миллиметров.
7. На получившиеся пластины теста можно нанести различные начинки или просто посыпать сахаром или ванилином.
8. С помощью формы для печенья или просто стаканчика нарезаете круги теста.
9. Получившиеся круги разложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
10. Ставите противень с печеньем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и испекаете около 15-20 минут.
11. Печенье готово, когда станет золотистым цветом.
12. Получившееся печенье оставляете на противне для остывания.

Готовое печенье можно подавать к чаю или кофе, либо просто наслаждаться его вкусом в любое время дня. Удачного приготовления!

Пирог с черной смородиной

Для приготовления пирога с черной смородиной понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан воды
• 2 яйца
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка какао или темного шоколада (по желанию)
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 200 г черной смородины

1. В миске соедините муку, яйца, воду, лимонный сок, растительное масло, сахар и соль. Перемешайте до получения однородной массы.

2. Добавьте черную смородину и аккуратно перемешайте с тестом.

3. Смазывайте форму растительным маслом и выливайте туда тесто с черной смородиной.

4. Выпекайте пирог в предварительно разогретом до 180 градусов шкафу в течение 40 минут.

5. Готовый пирог остудите, после чего можете подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Булочки с корицей

Ингредиенты:

• 250 грамм муки;
• 200 мл воды;
• 1 яйцо;
• 50 грамм сахара;
• 50 грамм растительного масла;
• 1 чайная ложка корицы;
• 1/2 чайной ложки соды;
• щепотка соли.

Сначала нужно приготовить тесто для булочек. Для этого в глубокую миску помешивают яйцо с сахаром и солью до получения однородной массы. Затем добавляют растительное масло и воду, медленно всыпают муку, постепенно перемешивая. Добавляют корицу и соду, смешивают до получения однородной смеси.

Полученное тесто выливают на стол, посыпанный мукой, и медленно вымешивают, добавляя муку, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Затем формуют из теста небольшие шарики и помещают их на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

Противень с булочками ставят в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, и выпекают около 15-20 минут, до золотистого цвета. После этого вынимают из духовки и дают остыть.

Булочки с корицей готовы! Они отлично сочетаются с чаем или кофе, их можно подавать на завтрак или угощать гостей. Приятного аппетита!

Лимонный кекс

Ингредиенты:

Сыпучие ингредиенты:	1 стакан муки	1 чайная ложка разрыхлителя	3 столовые ложки сахарного песка	1 столовая ложка какао
Жидкие ингредиенты:	1 яйцо	0,5 стакана воды	3 столовые ложки растительного масла	Сок и цедра 1 лимона
Для посыпки:	2 столовые ложки сахарного песка	2 столовые ложки смородины (опционально)

Пошаговое описание:

1. В большой миске смешайте сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахарный песок и какао.
2. В другой миске взбейте яйцо с водой, растительным маслом, соком и цедрой лимона.
3. Постепенно влейте жидкую смесь в миску с сыпучими ингредиентами, постоянно помешивая, чтобы получилось густое тесто без комочков.
4. Перелейте тесто в форму для выпечки, смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
5. Посыпьте сверху кекс сахарным песком и смородиной.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте кекс около 40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не пройдет проверку на готовность.
7. Через полчаса после выпечки можно извлечь кекс из формы и оставить его остыть на решетке.

Готовый лимонный кекс имеет нежный и ароматный вкус, который невозможно отказаться попробовать. Сделайте его сегодня и насладитесь вкусом домашней выпечки в уютной атмосфере.

Шоколадный бисквит

Для приготовления шоколадного бисквита вам понадобится следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана воды
• 2 столовые ложки какао-порошка

Приготовление шоколадного бисквита осуществляется пошагово:

1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Добавьте воду и соль, продолжайте взбивать.
3. Постепенно добавьте муку и какао-порошок, продолжайте взбивать до получения однородного теста.
4. Выливайте тесто в прямоугольную форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
5. Разогрейте духовую печь до 180 градусов.
6. Поместите форму с тестом в разогретую печь и выпекайте примерно 30-35 минут.
7. Проверьте готовность бисквита, воткнув в него нож или деревянную шпажку. Если они выходят сухими, значит, бисквит готов.
8. Дайте бисквиту остыть в форме, затем аккуратно переверните его на поднос.
9. Готовый шоколадный бисквит можно подавать к чаю или кофе, а также использовать для приготовления тортов, пирожных и других сладостей.

Шоколадный бисквит отличается нежным вкусом и ароматом шоколада. Этот рецепт является классическим, однако вы можете экспериментировать, добавляя различные начинки, такие как капуста, яблоки или другие фрукты. Приготовленный шоколадный бисквит можно порезать на кусочки либо использовать целиком для выпечки тортов и пирожных. Благодаря своим особенностям это тесто можно использовать для готовки лепешек, булочек и даже лавашей. При выпечке бисквита не забывайте следить за временем, температурой духовой печи и использовать подходящую для выпечки форму.

Выпечка на воде без яиц – манник

Для приготовления манника на воде без яиц вам понадобится:

— 1 стакан муки

— 1 стакан сахара

— 1 стакан воды

— 1 стакан мягкого масла

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— Сок и цедра одного лимона

Сначала необходимо соединить в миске муку, сахар, разрыхлитель и лимонную цедру. Затем добавляем воду и масло. Тесто должно получиться средней густоты. Если тесто получилось очень густым, добавьте немного воды.

Теперь тесто нужно вылить в противень, предварительно смазанный маслом, и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать манник нужно около 40 минут.

Проверьте готовность манника, пронзая его ножом. Если нож выходит сухим, значит манник готов. Если на ноже остается тесто, продолжайте готовить манник еще несколько минут.

Когда манник будет готов, его можно посыпать сахарным песком и украсить лимонными дольками.

Подавайте манник в теплом виде. Он может стать отличным дополнением к чаю или кофе, а также хорошим вариантом для десерта.

Пирог с яблоками

Рецепт пирога с яблоками включает в себя простые и доступные ингредиенты: муку, воду, яйца, сахарный песок и яблоки. Это блюдо отлично подойдет для завтрака, полдника или чая.

Для приготовления теста необходимо взять 6 яиц, полчашки сахарного песка и 200 грамм муки. Яйца разбивают, а песок помещают в глубокую миску. Смесь взбивают с помощью венчика или миксера до состояния пышной пены. Потом добавляют муку и продолжают взбивать, пока тесто не станет однородным.

Яблоки очищают, удаляют сердцевину и нарезают их на кусочки. Если вы хотите, чтобы пирог был с яблоками по всей поверхности, то количество яблок лучше увеличить. Яблоки можно и не очищать от кожуры, но в этом случае пирог получится с более насыщенным вкусом.

Для заливки яблок взяты 0,5 стакана воды и 0,5 стакана сахарного песка. Помещают воду и сахар в небольшую кастрюльку и доводят до кипения. Затем добавляют яблоки и варят несколько минут до мягкости. Готовые яблоки остужаются и полностью заливаются сахарным сиропом.

В глубокую форму для выпекания выливают половину теста. Затем разрыхлитель в виде ванилина приготовить, смешав с сахарным песком и водой. Получившуюся смесь заливают в форму на тесто и аккуратно перемешивают ложкой.

На полученную смесь выкладывают подготовленные кусочки яблок. Вторую половину теста разравнивают на верху пирога. Тесто для пирога с яблоками должно быть не слишком густым и не слишком жидким. Если тесто получилось слишком густым, его можно разбавить небольшим количеством воды.

Пирог с яблоками готовится в духовке при температуре 180 градусов в течение примерно 40-50 минут. Проверить готовность пирога можно, воткнув в него деревянную шпажку или нож, если при вынимании они остаются сухими, то пирог готов.

Подать пирог можно в горячем или холодном виде, посыпав его сахарной пудрой или полив шоколадным соусом. Также его можно украсить взбитыми сливками или карамелью.

• 6 яиц
• 200 грамм муки
• Часть яблок (по желанию)
• 0,5 стакана сахарного песка
• 0,5 стакана воды
• Ванилин (по вкусу)

Видео:

Мука, вода и сахар. Простая домашняя выпечка из тех продуктов что есть у вас дома

Мука, вода и сахар. Простая домашняя выпечка из тех продуктов что есть у вас дома by Еда без труда. Просто, но вкусно 127,482 views 2 years ago 4 minutes, 11 seconds