Разнообразные способы использования воды, оставшейся после приготовления креветок

Готовим блюда из креветок, а остатки, такие как креветочные головы и очистки, обычно выбрасываем. Но кстати, эти остатки могут быть использованы с пользой! Процесс варки креветок приготовления блюд можно сделать еще более вкусным и интересным, использовав воду от креветок для приготовления соусов и бульонов.

Креветочный соус, приготовленный из воды от креветок, станет настоящим вкусовым открытием в вашей кулинарной жизни. Но чтобы сделать такой соус, вам нужно будет аккуратно отделить остатки креветок от воды. После размораживания креветочных голов или очистки креветок, оставив панцири, положите их в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите головы и панцири в течение примерно 10-15 минут, затем процедите полученный бульон и уберите остатки креветок. Теперь это ваш креветочный бульон, который можно использовать для приготовления креветочных соусов или других блюд.

Не менее интересным способом использования воды от креветок является приготовление креветочного масла. После варки креветок и их очистки остатки, такие как головы и панцири, не нужно выбрасывать! Сделайте из них соус или подливку, выжав немного вкусной воды, которая содержится в панцирях и головах креветок. Поджарьте в масле лук и чеснок, добавьте муку или сливки, а затем влейте креветочный соус, который вы приготовили из остатков креветок. Хорошенько перемешайте и доведите до кипения, чтобы соус загустился. Теперь ваш креветочный соус готов к использованию в изысканных блюдах.

Вода после креветок может быть также использована для приготовления креветочного бульона или супа. Возьмите кастрюлю, налейте в нее воду, которой вы варили креветки, добавьте оставшиеся креветочные головы и массивы крабов. Доведите до кипения и варите около 30 минут. Затем процедите полученный бульон и удачно оттуда, а используйте его для приготовления своего вкусного креветочного супа.

Как видите, вода после креветок необычайно полезна, и использовать ее для приготовления соусов и бульонов — отличный способ извлечь максимум вкуса из этих вкусных морепродуктов. В следующий раз, когда будете готовить креветки, не торопитесь выбрасывать все остатки, а используйте их с умом для создания вкусных и ароматных соусов и бульонов.

Что делать с креветкой? Что угодно, только не варить

В качестве смеси природного бульона из креветок очень хорошо подойдет добавление ракового панциря или голов к супам или соусам. Вы можете использовать их также для приготовления смачного крабового супа или биска. Благодаря данным остаткам ракового панциря вы сможете создать вкусный и ароматный бульон, который придаст особый вкус вашим блюдам.

Если у вас есть остатки креветок, можно приготовить смачный креветочный соус. Для этого измельчите раковый панцирь или остатки креветок в муку и обжарьте на сковороде с маслом до получения золотистого цвета. Затем добавьте чеснок, сливки и сифонированную сыворотку из креветок. Продолжайте варить соус, пока он не загустеет. Получится необычайно вкусный соус, который позволит насладиться вкусом креветок в полной мере.

Не выбрасывайте и шелуху от креветок! Она может быть использована для приготовления креветочных салатов и супов. Благодаря шелухе креветок вы сможете приготовить легкий и очень вкусный креветочный бульон, который будет идеально подходить для варки супов и приготовления других кулинарных произведений.

Также креветки можно использовать для приготовления салатов и в качестве начинок для различных блюд. Они прекрасно сочетаются с овощами, зеленью и другими морепродуктами. Кстати, крабовое мясо и молочный продукт – отличная комбинация для создания нежного и вкусного салата.

Вообще, вариантов использования креветок очень много. Главное не выбрасывать их остатки, так как они могут придать особый вкус и аромат вашим блюдам. Поэтому следующий раз, когда будете готовить креветки, вспомните о всевозможных способах использования ракового бульона, соусов, шелухи и других частей этих вкусных и пищевых ракообразных. Вы никогда не пожалеете, и мир кулинарии обнаружит для вас еще больше стран, куда можно уйти с вашими креветками и другими морепродуктами.

Готовим варёно-мороженные креветки — процесс размораживания и варки

Сегодня мы поговорим о том, как правильно приготовить креветки из растительной воды. Кстати, этот способ отлично подходит для приготовления различных блюд, включая салаты, супы и соусы. Давайте рассмотрим процесс размораживания и варки креветок.

Перед тем, как приступить к приготовлению, нужно разморозить креветки. Лучше всего это делать, укладывая их в панцирь на миску или тарелку и оставляя в холодильнике на несколько часов. Можно также использовать метод быстрого размораживания: положите креветки в миску с холодной водой и меняйте ее каждые 10-15 минут, пока креветки не разморозятся.

Подготовивши креветки к варке, перейдем к процессу приготовления. В большой кастрюле доведите до кипения воду с луковицей, сельдереем и растительным отходами. Затем аккуратно добавьте креветки в кипящую воду и варите их около 3-4 минуты до полной готовности. Готовые креветки должны приобрести розовый оттенок и обладать насыщенным креветочным вкусом.

После варки креветки следует подвергать холодной обработке. Для этого высыпьте креветки из кастрюли в раковое сито и опустите их в миску с холодной водой. Однако, если вы хотите сохранить концентрированный вкус креветок, рекомендуется остудить их в холодной сыворотке или молочном масле.

Готовые креветки можно использовать в различных блюдах. Например, добавить их в салаты или использовать в качестве начинки для бутербродов. Креветки также хорошо сочетаются с различными соусами – сырным, томатным или майонезным. Для особых блюд можно приготовить соус на основе растительного масла, лаврового порошка и лука.

Не выбрасывайте остатки креветочного отвара! Он может быть использован для приготовления основы для супа или соуса. Для этого нужно просто процедить отвар, удалив креветочные головы и панцири, и добавить полученную жидкость в кастрюлю с овощами и рыбой.

Готовим варёно-мороженные креветки — простой и полезный способ приготовления этого деликатеса. Остатки креветочного отвара не стоит выбрасывать, ведь с их помощью можно приготовить вкусный суп или соус. Пользуйтесь этими советами и наслаждайтесь нежным и сочным вкусом креветок.

Ни в коем случае не выбрасывайте остатки от креветок – из них готовится настоящий суп-деликатес

Качества креветочных отходов трудно переоценить. В этом настоящем сокровище из моря содержится даже больше питательных веществ, чем в мясе раков или крабов. Необычайно богатая сыворотка и шелуха креветок являются источником природного глюкозамина, который полезен для суставов и кожи человека. Сколько размораживания и вновь размораживания мы не проводили с креветками, в воде, в которой они размораживались, сохраняются все вкусовые и полезные свойства.

В кстати, в некоторых странах головами креветок даже специально утяжеляют супы и раковое биску. Предлагаем вам вновь не выбрасывать остатки от креветок, а использовать их для приготовления вкусного бульона или основы для соуса.

Чтобы сделать настоящий креветочный суп, вам понадобятся остатки от креветок, морковь, головы крабов (если есть), соль, лук, специи по вкусу. Не выбрасывайте настоящую кладезь! Загустить суп вы сможете с помощью масла и биску. При этом, делая бульон из креветочных отходов, вам не понадобятся ни одного краба или морковь. Просто оставьте все вместе!

Второй вариант использования остатков – приготовление соуса или добавление в морс. В этом случае достаточно взять один литр воды и добавить туда слегка проварёно-мороженные остатки от креветок. Варить все будет нужно около 40 минут, после чего нужно будет обязательно процедить всю полученную жидкость и добавить к ней морс. В результате, вы получите невероятно вкусный и запаховой соус. Или, при случае, отличный морс, лучше воды для кашки и приготовления блюд. Теперь вы знаете все о том, как использовать остатки от креветок, чтобы не выбрасывать их в мусор.

КАК ГОТОВИТЬ

Чтобы готовить раковый бульон, можно сначала приготовить креветочное пюре. Для этого нужно взять очищенные шелухи креветок и панцири. Затем добавить соль по вкусу и варить в молочных сливках до загустения смеси. В этом процессе соль будет отделяться от креветочной шелухи, делая бульон настоящим и насыщенным.

Одного ракового бульона может быть недостаточно для полноценной приготовки блюд, поэтому можно использовать его в соусах и других продуктах. Например, добавить раковый бульон к варёно-мороженым бульонам для усиления вкуса. Также раковый бульон можно использовать вторым дном для сковороды, чтобы приготовить соусы и другие блюда.

Кстати, раковый бульон бывает полезен и с экономической точки зрения. Не выбрасывайте остатки соусов после использования, а сварите на их основе новый раковый бульон. Это прекрасное решение для утилизации остатков и получения более ароматного и вкусного бульона.

В конечном итоге раковый бульон — это необычайно вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из отходов креветок и раков. Следует только хорошенько очистить и отбросить остатки и добавить к ним панцири креветок и раков. 4 рубля можно потратить на 2-й ложки панциря раков, а вам понадобится всего один панцирь для приготовления блюда.

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ

Чтобы подвергать воду после креветок самым разным способам использования, нам понадобятся:

• Морская вода, оставшаяся от варёно-мороженных креветок
• Мука (можно использовать для приготовления различных тестов)
• Лист моркови (для добавления аромата)
• Томатное пюре или томат для приготовления соуса
• Бумажные полотенца для промежуточного отделения жирного слоя, а также для удаления остатков панциря или голов
• Крабовые панцири или остатки от рыбы (для добавления пищевой пользы и необычайного вкуса блюду)
• Палочки для размешивания и снятия пены
• Соль и специи по вкусу
• Ложки бисквитов или другого крошкового продукта (для приготовления крахмального супа или соуса)

Вода после креветок – это нечто большее, чем просто вода, надо отметить, что она способна сделать ваше блюдо вкуснее и полезнее. В юго-восточной кухне многих стран готовят различные супы на базе воды после креветок. Вариантов использования этой воды можно найти очень много. Один из самых популярных способов – использование ее для получения бумажного супа. Варки, в которой варят свежих креветок – достаточно много, градации вкуса каждой угощают нас новыми сюрпризами. Например, для 1-го способа вода после креветок подвергается термообработке и добавляется в крупные консервы супа, искомое блюдо получается очень сильным и глубоким вкусом. В 2-й способ используют огонь/тушение и получается только настой креветочных голов – с натуральным вкусом. В 3-й способ просто зачастую добавляют маленькую листовую термообработку с яичной стружкой, и получается белоснежный суп. В многих странах идет активная работа для превращения пищевого режима местного населения в лучшую адаптацию розысков вкусов

Вы больше никогда не будете выбрасывать панцири от креветок: 4 способа, как их можно использовать с пользой

После приготовления раковых на ужин у вас остались панцири от креветок? Не спешите выбрасывать этот ценный продукт. Панцирь креветок можно использовать во многих кулинарных целях. В этом разделе мы рассмотрим 4 способа, как использовать панцири от креветок с пользой.

1. Получение вкусного и ароматного бульона. Панцири креветок содержат большое количество вкусовых веществ, которые передают особый вкус и аромат жидкости во время варки. Чтобы приготовить бульон из панцирей, хорошенько промойте их под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения. Затем поместите их в глубокую кастрюлю, добавьте луковицу и другие пригодные для варки овощи, и залейте водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 1-2 часов. Полученный бульон можно использовать для приготовления различных супов и соусов.

2. Использование в качестве добавки к соусам и супам. При приготовлении соусов и супов, панцирь креветок можно добавить для большей насыщенности вкуса. Для этого необходимо измельчить панцири в блендере или перетереть их в ступке. Полученную массу добавьте в соус или суп и перемешайте. Таким образом, соус или суп приобретут новый яркий вкус и аромат.

3. Приготовление молочного суп-деликатеса. Панцири от креветок могут послужить основой для варки блюда из категории суп-деликатес. Для этого необходимо прокипятить панцири в молоке или сливках в течение 10-15 минут. Затем с помощью сита удалите панцири из молочного раствора. Полученный суп можно загустить смесью из муки и масла, чтобы придать ему более насыщенную консистенцию. Добавьте при необходимости соль и перец по вкусу, и ваш суп-деликатес готов к подаче!

4. Использование в качестве ингредиента для приготовления биска. Панцири от креветок могут послужить основой для приготовления вкусного биска. Для этого необходимо хорошенько промыть панцири под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения. Затем панцири следует прокипятить в воде в течение 10-15 минут. После этого откиньте панцири на сито и оставьте их остывать. После остывания панцири можно измельчить с помощью блендера или перетереть в ступке. Полученную массу следует добавить к основной смеси для приготовления биска. Таким образом, в вашем блюде усилится вкус и аромат креветок.

Теперь вы знаете 4 способа, как использовать панцири от креветок с пользой. Следующий раз, когда вы приготовите блюдо из креветок, не выбрасывайте панцири — они могут быть полезны при приготовлении других кулинарных изысков!

Видео:

Водоподготовка для аквариума с креветками

Водоподготовка для аквариума с креветками by Жизнь аквариума 8,341 views 3 years ago 20 minutes